Descrizione
La vitamina B-12 è necessaria per la produzione di energia da grassi e proteine ed è ben nota per il suo ruolo fondamentale nella sintesi del DNA, così come nel metabolismo dell’omocisteina. La metilcobalamina è la forma coenzimatica della vitamina B-12, particolarmente importante nel mantenimento di un sistema nervoso sano. Le fonti alimentari sono quasi esclusivamente di origine animale (carne e latticini) e l’integrazione con B-12 può essere particolarmente importante per i vegetariani rigorosi. L’azienda statunitense Now Food ha realizzato delle pillole di Metil B-12 vegetariano (non di origine animale), integrate da acido folico, come parte di una dieta ben bilanciata a basso contenuto di grassi saturi e colesterolo. La vitamina B12 può ridurre il rischio di malattie vascolari ee cardiache. In questo prodotto possono verificarsi variazioni di colore naturali.
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